Como Ler os Rótulos dos Alimentos?

2021-09-06

O rótulo alimentar é uma ferramenta ótima para podermos fazer escolhas mais saudáveis e informadas. Para além de verificar sempre o prazo de validade e as condições de conservação, deve estar atento(a) à lista de ingredientes e à informação nutricional.

Na lista de ingredientes, os alimentos presentes no alimento são descritos por ordem decrescente em termos de quantidade. Nesta devem estar igualmente presentes os aditivos e os alergénios.

Na informação nutricional estão disponíveis informações relativas ao valor energético, à quantidade de proteínas, hidratos de carbono, gorduras, fibras alimentares e o sódio presentes no produto.

Ao efetuar a leitura deve optar por produtos que contenham uma menor quantidade de açúcares simples e de gordura saturada. Deve privilegiar alimentos com uma quantidade de fibra alimentar maior e menor aporte de sódio.

Ao efetuar a comparação entre produtos alimentares, deve fazê-lo sempre por 100ml/100 gr.
De forma a facilitar a vossa escolha, podem utilizar um descodificador de rótulos.

No seu dia-a-dia, sempre que possível opte menos por produtos embalados e mais por produtos frescos :)
Faça escolhas informadas!
Nunca se esqueça, quando for às compras traga mais saúde consigo :)

Como Ler os Rótulos dos Alimentos?